1 van 241
Medewerker grootkeuken en bediening
- Horeca Talent Connect
- Oost-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 2 dagen geleden
Functie
- Opdienen en afruimen van de maaltijden op de kamer van de bewoner
- Portionneert de maaltijden en maakt de distributiewagens klaar;
- Ruimt de vaat af en brengt het eetgerei terug naar de keuken;
Verder sta je in voor:
- Onderhouden en reinigen van het materiaal en de lokalen Haalt na de maaltijden (ontbijt, middagmaal en avondmaal) het gebruikte eetgerei van de distributiewagens;
- Ledigt de vaatwasmachine en bergt alles terug op in de kasten;
- Wast erg vuil eetgerei zelf af, in samenwerking met de collega's van de keuken;
- Zet het vuil eetgerei in de vaatwasmachine en stelt deze in werking;
- Reinigt de tafels, de distributiewagens en het ander gebruikt materiaal;
- Zorgt voor de goede staat en netheid van de vaatwasruimte en het restaurant;
Andere activiteiten:
- Zet de vuilniszakken buiten;
- Maakt na akkoord van de hiërarchisch verantwoordelijke de basis voedingsmiddelen klaar (maakt groenten schoon) en maakt boterhammen klaar;
- Bestelt bij tekort en na akkoord van de hiërarchisch verantwoordelijke eetgerei en voedingswaren bij;
Jouw profiel
Kennis en kunde:
- Kan werken met de nodige keukentoestellen;
- Bezit kennis van de regels en procedures inzake hygiëne en het naleven van de HACCP normen;
Communicatie: Overlegt met de collega’s inzake de dagelijkse organisatie van het werk;
Probleemoplossing: Contacteert de hiërarchisch verantwoordelijke bij onregelmatigheden of problemen;
- Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) - Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... - De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
- Een soort product bereiden: Sandwiches
- Een soort product bereiden: Ontbijt
- De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer - De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
Aanbod
- Contract bepaalde duur met optie vast, na een contract van ⚠ maanden krijg je een vast contract
- Uren van ⚠.⚠u tot ⚠.⚠u; van ⚠.⚠u tot ⚠.⚠u en van ⚠.⚠u tot ⚠.⚠u
- ⚠ weekend op ⚠ te werken op zaterdag en zondag
- Indiensttreding met overname van de relevante anciënniteit
- Een aangename werksfeer
- Mogelijkheid tot opleiding
- Tussenkomst in woon-werkverkeer
- Maaltijden aan voordelig tarief
- Hospitalisatieverzekering vanaf vast contract
- Verloning volgens de IFIC barema's