Specialties chefs Asian cuisine voor Big Rabbit Enschede B.V
- Horeca Talent Connect
- België
- Keukenpersoneel
- 2 dagen geleden
Functie
⚠. Mastery of all knowledge and skills of cook level
⚠. Preparing starters and main dishes to be baked, fried and roasted.
⚠. Marinating meat products that need to be baked, fried and roasted.
⚠. Carrying out the preparations, monitoring/checking the quality, doneness, taste, colour, fluidity, etc. and making adjustments/dosing.
⚠. In a small restaurant, the specialty chef Asian cuisine is also deputy chef in emergencies.
⚠. Good knowledge of (Eastern) ingredients and their use in Asian cooking.
⚠. Cleaning one's own working environment, kitchen equipment and machines and assisting any kitchen assistant present in the complete cleaning of the kitchen.
⚠. A good team player who is flexible and has good communication skills.
⚠. Learning tasks that can partly take over the work of the sous-chef / all-round cook in the event of illness or vacation.
- Gerechten bereiden: Chinees
- De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren - De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen - Gerechten bereiden: Indisch
- De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
Stalen nemen voor de hygiënische dienst - Gerechten bereiden: Japans
- Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
Aanbod
⚠ months
Salary: ⚠.⚠ euro
Anderen bekeken ook
Chef de Partie – Vliegende ploeg – Regio Oost Vlaanderen/ Brussel / Antwerpen – 38u00
- Sodexo België
- East-Flanders
- 12 uur geleden
Poetshulp (poetsvrouw/poetsman) – (elektrische) fiets of bedrijfswagen – regio Schaarbeek
- Het Poetsbureau Vilvoorde
- SCHAARBEEK
- 2 maanden geleden
Poetshulp (poetsvrouw/poetsman) – (elektrische) fiets of bedrijfswagen – regio Sint-Pieters-Woluwe
- Het Poetsbureau Vilvoorde
- SINT-PIETERS-WOLUWE
- 2 maanden geleden