Locatie:
8300 KNOKKE-HEIST
België
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Datum Gepubliceerd:
24 juni 2024
Patissier
- Horeca Talent Connect
- West-Vlaanderen
- Andere: Horeca, Toerisme
- 2 dagen geleden
Functie
Als patissier ben je verantwoordelijk en sta je in voor de mise-en-place, het bereiden, schikken en garneren van nagerechten.
Je geeft instructies aan de keukenhelpers.
Je staat in voor orde, netheid en veiligheid in de keuken.
Jouw profiel
instaan voor de MEP, het bereiden, schikken en garneren van nagerechten
keukenhelpers bijstaan waar nodig
controle doen van de kwaliteit en versheid van de producten
sterk en erkend culinair talent
ervaring als patissier
kwaliteitsgericht
teamplayer
Tweetaligheid (Nederlands en Frans) met een goede kennis van het Engels
Afgestudeerd aan een hotelschool of gelijkwaardige ervaring
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
- Goederen en producten ontvangen
De levering controleren - Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
- Patisserie, suikerwaren of chocolade verpakken
De producten in de etalage, in de rekken en op de toonbank plaatsen - De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen - Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)
- Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
Aanbod
De kans om te werken in een dynamisch, gespecialiseerd en toekomstgericht bedrijf waar de mens centraal staat.
Een financieel stabiele organisatie gericht op continuïteit en vooruitgang.
Een prettige en collegiale werkomgeving.
Een open cultuur met korte communicatielijnen.
Een omgeving waar persoonlijke ontwikkeling wordt gestimuleerd.
Salaris bepaald op basis van ervaring.
Talrijke voordelen in overeenstemming met uw verantwoordelijkheden en de markt.
Een voltijds contract van onbepaalde duur
Maaltijd per gewerkte dag
Woon-werkverkeer
Eco-cheques
Eindejaarspremie
Hospitalisatieverzekering
Werken met flexibele uren waardoor er een mooie balans is in work-life
Indiensttreding na overleg, uiterlijk ⚠ juni ⚠