1 van 7
Deegmaker 2 ploegen Herentals
- Horeca Talent Connect
- Antwerpen
- Keukenpersoneel
- 3 uur geleden
Functie
Als Deegbereider /Menger voor een wafelbakkerij te Herentals :
- bereid je deeg volgens voorgeschreven receptuur en procedures
- bedien je de installaties van de deegkamer
- voer je controletaken uit en doe je de nodige administratie
- sta je in voor de orde, netheid en hygiëne van je werkpost en de deegkamer
- help je mee aan het periodiek reinigen en ontsmetten van de installaties
Jouw profiel
Als Deegbereider / Menger :
- ben je werklustig en neem je spontaan initiatief
- kan je zelfstandig en gestructureerd werken
- is een diploma van bakker, patissier of kok een pluspunt
- werk je volgens een flexibel uurrooster (starturen tussen ⚠u-⚠u en ⚠u-⚠u)
- Manueel handelingen voor de voorbereiding of afwerking uitvoeren: Mengen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven
De gisting controleren - Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg
Het deeg mengen, kneden en uitrollen - Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Gegevens voor productieopvolging registreren
De informatie doorgeven aan de betrokkenen
Aanbod
Als Deegbereider mag je je verwachten aan :
- een leuke job in een aangename werkomgeving
- ruimte is voor initiatief en zelfontplooiing
- een familiebedrijf met internationale groeiambities
- een marktconform loon
- een vast contract (na proefperiode)