990 van 1000
Locatie:
9070 DESTELBERGEN
België
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
09 235 84 74
Datum Gepubliceerd:
16 mei 2024
KOK INDUSTRIËLE KEUKEN - 2 ploegen (Destelbergen)
- FORUM JOBS GENT
- Oost-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 1 maand geleden
Functie
Voor onze klant, een belangrijke producent van verse kant-en-klaarmaaltijden, zijn we op zoek naar een gedreven kok voor de industriële keuken.Jouw taken als kok van de industriële keuken:
- Aan de hand van recepturen zal je instaan voor de bereidingen met behulp van industriële kookketels (tot 1000 l).
- Je zal steeds de bereidingen controleren en de nodige gegevens hiervan registreren op de kwaliteitsdocumenten.
- Samen met jouw collega's zal je instaan voor een propere en nette werkomgeving.
Jouw profiel
- Je kookt graag.
- Je hebt een basiskennis en/of ervaring grootkeuken.
- Je hebt een goede kennis van het gesproken en geschreven Nederlands.
- Je werkt gestructureerd en nauwkeurig.
- Je volgt de hygiëne- en kwaliteitsmaatregelen nauwgezet op.
- Je wil werken in een 2-ploegensysteem.
- Je bent flexibel op het vlak van takenpakket en werktijden.
- Fysiek werk schrikt je niet af.
- De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
- Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
-
De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren - Gerechten bereiden: Andere wereldspecialiteiten
- Gerechten bereiden: Italiaans
- Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
- Gerechten opdienen in de zaal
- Gerechten bereiden: Europees
- De activiteiten van het personeel controleren
- Het budget van de keuken opvolgen (omzet, ratio, marge, ...)
Aanbod
- Uitgebreide interne opleiding en bijscholing.
- Je komt terecht in een hecht en dynamisch keukenteam.
- Je ontvangt een motiverende verloning, aangevuld met extralegale voordelen.
Solliciteren
Lilit Safaryan
09 235 84 74
iroost@forumjobs.be
Anderen bekeken ook
Verantwoordelijke Catering/Events – Leuven – 30u00
- Sodexo België
- Leuven
- 6 dagen geleden
Kok alleenwerkend – FPC Gent – 38u00
- Sodexo België
- Ghent
- 6 dagen geleden
Keukenhulp
- DE LEEUW VAN VLAANDEREN
- SCHERPENHEUVEL
- 1 maand geleden
Hulpkok Oosterse keuken / Commis Asian cuisine
- ISHOYO
- AARSCHOT
- 1 maand geleden
Huishoudhulp/poetshulp dienstencheques - Regio Keerbergen #werkplekvrij
- Schoonmaakzorg Haacht
- KEERBERGEN
- 1 maand geleden
Poetshulp Dendermonde #werkplekvrij
- DIENSTENCHEQUES DENDER
- SINT-GILLIS-BIJ-DENDERMONDE
- 1 maand geleden