1000 van 1000
Locatie:
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
058/224600
Datum Gepubliceerd:
16 mei 2024
Keukenmedewerker ( M/V/X )
- Floreal Blankenberge
- West-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 1 maand geleden
Functie
Vacature staat op voor een keukenmedewerker met het volgende takenpakket:
- Helpen bij de mise-en-place van gerechten
- Voorbereiden van groenten
- Versnijden en bakken van vlees, vis, …
- Bereiden van garnituren, sausen, voor- en nagerechten, salades, …
- Bijstaan van de chef-kok bij de bereidingen
- Opruimen na de service, schoonmaken van de werkplaats en de toestellen
- Staat in voor de orde en de netheid in de keuken
- Je bewaakt de HACCP richtlijnen
- Je bestelt, ontvangt en controleert goederen onder leiding van de chef-kok
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
-
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer - De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
-
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... - De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- De ingrediënten doseren en mengen
-
Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) - Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
Solliciteren
Vincent Cottriau
058/224600
vincent.cottriau@florealgroup.be
Anderen bekeken ook
Chef Gerant Catering – Pringles- Mechelen – 38u00
- Sodexo België
- Mechelen
- 15 uur geleden
Site Manager (Chef-gerant) – GVO Mensa CK Meulebeke – W.-Vl. – 38u00
- Sodexo België
- Meulebeke
- 15 uur geleden
chef single working categories 8
- SPORTCENTRUM DROPSHOT
- BEVEREN-WAAS
- 4 weken geleden
Chef Gerant v/x/m | regio Mechelen
- JOB TALENT
- MECHELEN
- 4 weken geleden