Functie

- Je staat in voor:

- De schoonmaak van zaalmateriaal of -meubilair

- Schikken van de tafels en stoelen, plaatsen van bestek , decoreren van zaal en tafels.

- Mise-en-place van het dienstmateriaal

- Voorbereiding van het buffet

- Mise-en-place voor aperitieven, nagerechten en koffie.

- Noteren en organiseren van reservaties.

- Onthaal van de klanten,

- Advies geven over het menu en dranken.

- Toelichting geven over de samenstelling of bereidingswijze van gerechten.

- Opnemen van bestellingen en deze doorgeven aan de keuken.

- Past het bestek aan naargelang de gerechten

- Instructies geven aan het keukenpersoneel voor de verdere bereidingen of afwerkingen

- Ophalen en afruimen van de tafels.

- Bedienen van de klanten.

-Behandelen van klachten.

- Schikken en opbergen van het bedieningsmateriaal.

- Zorgen voor orde en netheid in de zaal met uitzondering van de grondige schoonmaak

Jouw profiel

- Je hebt met voorkeur een diploma Hotel en/of Zaal.

- Je hebt reeds enkele jaren ervaring.

- Je hebt een verzorgd voorkomen.

- Je bent klantvriendelijk en servicegericht.

- Je spreekt vlot Nederlands en Frans.

- Je hebt een kennis van het Engels.

- Je kan in een team werken.

- Je bent in het bezit van een geldig rijbewijs type B.

• De tafels afruimen
  De zaal van het restaurant schoonmaken
• De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden
• Glazen en couverts onderhouden (met stoom, met azijn, ...)
  Het vaatwerk opbergen
• Gerechten afwerken (vlees, vis snijden, flamberen, ...)
• Gerechten opdienen in de zaal
• De mise-en-place verrichten in de zaal en de bijkeuken
  De tafels klaarmaken voor de dienst
• De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
  De bestelling opnemen
• Gerechten opdienen: Op een bord
• Gerechten opdienen: Op de Engelse manier
• Warme of koude dranken bereiden
  De barservice op zich nemen
• De wijnkaart aanbieden, de klanten adviseren en de bestelling opnemen
• Gerechten opdienen: Onder een stolp
• De activiteiten van een team coördineren
• Gerechten opdienen: Op de Franse manier
• Eenvoudige gerechten bereiden (salades, rauwkostschotel, kaasschotel, nagerechten, ...)
• Gerechten opdienen: Op de Russische manier (op een pronktafeltje)
• De betaling voor de consumpties innen

Aanbod

- 38 uren per week

- Werkzekerheid

- Aangename werksfeer met toffe collega’s

- Extra legale voordelen na één jaar dienst

- Competitief salaris in overeenstemming met jouw ervaring.

- Training op de werkvloer

- Doorgroeimogelijkheden.

Solliciteren

AGO Jobs & HR
+32 59 70 52 17
oostende@ago.jobs