Hulp- KOK

Je staat aan de warme kant en aan de koude kant.

Je staat de hoofd kok bij in alle taken.

Je bent een gemotiveerd persoon die graag in een team werkt.

De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
Groenten en fruit wassen en schoonmaken
Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
De ingrediënten doseren en mengen
Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
Menu’s uitwerken
Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)

Werkuren zijn bespreekbaar. De werkuren liggen tussen 10u00 en 22u00

Je werkt in team van 7 toffe collega's.

Vaste sluitingsdagen zijn maandag en dinsdag.

Joeri Deom
0497 53 06 66
joeri.deom@gmail.com

Anderen bekeken ook