Locatie:
9070 DESTELBERGEN
België
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
+32 9 219 09 82
Datum Gepubliceerd:
01 juni 2024
Industriële kok - 2 ploegen
- KONVERT INTERIM
- Oost-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 3 weken geleden
Functie
Konvert Interim is voor een voedingsbedrijf gelegen in het Gentse op zoek naar een Industriële Kok:
Je staat in voor de bereiding van kant-en-klare gerechten en maaltijdcomponenten.
Dit houdt in dat je:
- De bereidingen maakt met behulp van industriële kookketels (tot 1000l !) en recepturen
- De kwaliteit van bereidingen controleert en de nodige gegevens hiervan registreert op de kwaliteitsdocumenten
- In samenwerking met je collega’s helpt aan een propere en nette werkomgeving
Jouw profiel
- Je kookt graag en hebt affiniteit met voeding
- Je hebt een basiskennis en/of ervaring grootkeuken
- Je hebt een goede kennis van het gesproken en geschreven Nederlands
- Je werkt gestructureerd en nauwkeurig
- Je volgt de hygiëne- en kwaliteitsmaatregelen nauwgezet op
- Je wil werken in een 2-ploegensysteem (start vroege ploeg om 06u00; start late ploeg om 14u15 of 14u30 tot 22u15-22u30)
- Je bent flexibel op het vlak van takenpakket en werktijden
- Je kan fysiek werk goed aan
-
Menu’s uitwerken
Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...) - Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
-
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... - De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
- De ingrediënten doseren en mengen
-
Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) -
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen - Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
-
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer -
De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
Aanbod
- Contract onbepaalde duur
- Uitgebreide interne opleiding en bijscholing
- Je komt terecht in een hecht en dynamisch keukenteam
- Je ontvangt een motiverende verloning, aangevuld met extralegale voordelen
Solliciteren
Konvert Interim St-Amandsberg Logistics
+32 9 219 09 82
sint-amandsberg.logistics@konvert.be
Anderen bekeken ook
Chef de parti de cuisine
- KONVERT INTERIM NIVELLES
- NIVELLES
- 1 uur geleden
Chef-beenhouwer - regio Aalst
- KONVERT INTERIM VLAANDEREN
- AALST
- 1 dag geleden
Receptionist(e)
- KONVERT INTERIM
- DEINZE
- 3 weken geleden
Technieker voeding
- KONVERT INTERIM
- LOKEREN
- 3 weken geleden
Verkoop slagerij - FLEXI
- KONVERT INTERIM
- DEINZE
- 2 maanden geleden
Broodbakker
- KONVERT INTERIM
- DEINZE
- 2 maanden geleden