Functie

Voor een slagerij/traiteurzaak in regio ROESELARE zijn we op zoek naar een KOK.

Jouw dagdagelijkse taken zijn:

• Je staat in voor alle verse bereidingen: dagschotels, salades, fitmeals,...;
• Je neemt de leiding over 2 souschefs;
• Je plant de weekschema's voor de gerechten en salades.

Jouw profiel

Wie zoeken we om als KOK in regio ROESELARE aan de slag te gaan?

• Je hebt een eerste werkervaring in de keuken achter de rug;
• Je bedenkt graag nieuwe creatieve gerechten voor de zaak;
• Je bent bereid in het weekend te werken;
• Je kan zowel zelfstandig als georganiseerd in team werken;
• Je spreekt NL en/of ENG.

• Gerechten bereiden: Vis- en schaaldieren
• Gerechten bereiden: Vegetarische gerechten
• Gerechten bereiden: Lokale of regionale specialiteiten
• Gerechten bereiden: Europees
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Gerechten bereiden: Traditionele gerechten
• Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
• De bereiding van de gerechten superviseren
  Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
• Menu’s opstellen
  De tarieven voor gerechten opstellen
• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
• Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)

Aanbod

Als KOK in een slagerij/traiteurzaak regio ROESELARE kun je volgende voordelen verwachten:

• Aantrekkelijk loon naar gelang ervaring, startende tussen €17 en €20;
• Zondagwerk +25% premie;
• Mogelijkheid tot overuren;
• Dagregime van 6u tot 13u;
• Je komt terecht in een aantrekkelijke, lokale, familiale traiteurzaak;
• Makkelijk bereikbaar;
• Vast contrac t na positieve interim-periode;
• 1 dag naar keuze vrijaf.

Solliciteren

Roeselare
+32 (0)51 40.31.66
roeselare@absolutejobs.be