Chef Gerant - Houthalen-Helchteren – 38u/week

Sodexo biedt Quality of Life Services: catering, schoonmaak, facility management, receptie, beveiliging en green space management in verschillende segmenten zoals Government & Agencies, Senior & Schools, Corporate en Hospitals.

Onze waarden zijn Team Spirit, Dienstverlening en Vooruitgang.

Het welzijn op het werk van onze 3000 medewerkers (waarvan 54% vrouwen) is een van onze prioriteiten!

Als Chef Gerant binnen het Zorgbedrijf Houthalen-Helchteren, ben je verantwoordelijk voor:

• Het beheren, coördineren, controleren en bijsturen van de dagelijkse operationele werking van het WZC, de lokale dienstencentra en het kinderdagverblijf De Sijsjes
• De praktische organisatie, uitvoering en controle van de werkzaamheden
• De productie van een 180-tal maaltijden (ontbijt, middagmaal, avondmaal) alsook het opstellen van de menu's
• De naleving van richtlijnen i.v.m. productie (keukenactiviteiten), dienstverlening, kwaliteit & hygiëne
• De financiële beheerder van uw uitbating voor zowel de Food-Cost en Non-Food Cost
• De bestellingen via onze interne Click 'n Buy systeem
• Je neemt deel aan de bewonersraad, de menucommissie en de stafvergaderingen
• De personeelszaken, de werkplanning en de taakverdeling van de 15 medewerkers (personeel van de klant en van Sodexo)
• Het geven van aanwijzingen en instructies, motiveren en begeleiden van de medewerkers
• Het verzamelen van de vereiste gegevens voor het opstellen van rapporten voor de directie of de centrale dienst
• De oppuntstelling en de opvolging van de HACCP procedures
• Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega's, consumenten, klanten of een andere partij

• Je beschikt over een hotelschooldiploma
• Je hebt het nodige enthousiasme en motivatie om aan de slag te gaan in deze functie
• Je spreekt vlot Nederlands
• Je hebt succesvolle ervaring als leidinggevende en hebt een goede teamgeest
• Je kunt goed communiceren
• Je bent een luisterend oor voor uw gesprekspartners (klanten/bewoners)
• Je hebt een goede kennis van informatica
• Je bent dynamisch, creatief, autonoom, stressbestendig en klantgericht
• Je bent flexibel zowel in taken als in werkuren
• Je hebt zin voor dienstverlening, voorruitgang en organisatie
• Je hebt een goede kennis van de HACCP-normen
• Een geslaagde ervaring in een rusthuis is een pluspunt
• Je bent een teamplayer - One Team Approach

Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.

• Werkplaats gevestigd in Houthalen-Helchteren
• Een specifieke integratie
• Een voltijds contract van onbepaalde duur.
• Uurrooster week van maandag tot vrijdag van 6u30 tot 14u30
• Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen
• Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg

SOLLICITEREN