Functie

• Je hebt een opleiding als bakker-patissier afgerond of hebt minstens 1 jaar relevante ervaring in de bakkerijsector.
• Je bent gedreven, initiatiefrijk en gemotiveerd om hard te werken.
• Je werkt nauwkeurig en kunt goed presteren onder tijdsdruk.
• Je kunt goed samenwerken met collega's.
• Je bent in staat om fysiek zware taken uit te voeren.
• Je bent flexibel inzetbaar en kunt diverse taken uitvoeren.
• Je hebt oog voor detail en streeft altijd naar de hoogste kwaliteit.

Jouw profiel

• Je wordt ingepland in de brood-afdeling, maar bent bereid om bij te springen in de patisserie-afdeling indien nodig. In de brood-afdeling zijn je taken als volgt:
• Productielijsten correct interpreteren en omzetten naar recepten.
• Grondstoffen nauwkeurig afwegen en kneden tot de juiste consistentie van degen.
• Machines op de juiste manier instellen.
• Zorgen voor een efficiënte productie van deeg.
• Toezicht houden op het rijzen van deeg en het op het juiste moment in de oven plaatsen.
• Kwaliteitscontrole van het eindproduct.
• Afwijkingen melden en het proces indien nodig bijsturen.
• Verschillende soorten brood correct verdelen naar klanten.

• Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg
  Het deeg mengen, kneden en uitrollen
• Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven
  De gisting controleren

Aanbod

• Een leuk, informeel en groeiend familiebedrijf.
• Passie voor het vak en de producten.
• Een afwisselende functie met fijne collega's.
• Moderne werkomgeving met de nieuwste technologieën en machines.
• Filevrije werkomgeving.
• Een variabel werkrooster in een voltijds regime, waarbij je 5 dagen werkt tussen maandag en zaterdag (weekendwerk is vereist).
• Het startuur wisselt tussen 6:00 uur en 8:00 uur.
• Je uurloon wordt vastgesteld op basis van je ervaring, kennis en vaardigheden.
• Extra voordelen bij de start van het contract zoals anciënniteitsverlof, aanwezigheidspremie en stiptheidspremie.
• Na 6 maanden anciënniteit ontvang je maaltijdcheques.
• 15% korting bij aankoop in de bakkerijwinkels.

Solliciteren

Herentals
herentals@joblink.be