Voltijdse Bakkersgast gezocht Bakkerij/Patisserie

Als bakkersgast/ patissier sta je in voor de bereiding van broden en ontbijtkoeken waarvoor onze warme bakkerij gekend staat.
Samen met de bakker werk je ernaar toe om de winkel netjes en aangevuld te openen.
Daarnaast maak je graag drooggebak en hou je er van om die extra 'kers' op te taart te zetten.
Onze eigen, unieke taartbodem is vrij gegeerd en wij zijn vooral op zoek naar de persoon die dit met passie kan bereiden en afwerken.

Als foodie verwachten we dat je kwaliteit en hygiëne even hoog in het vaandel draagt als wij.
Liefde en passie voor deze ambacht is een must!
Wees trots dat jij diegene bent die uren heeft gewerkt om brood op de ontbijttafel te toveren.
Werklust dragen wij heel hoog in het vaandel. Het schrikt je niet af om iets bij te leren en meteen vlot toe te passen.

Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
Voedingswaren bereiden: Gebakjes
Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg
Het deeg mengen, kneden en uitrollen
Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven
De gisting controleren
Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
Goederen en producten ontvangen
De levering controleren

Wij staan open voor IBO

Kris Rigole
056/212003
info@bakkerijrigole.be

Anderen bekeken ook