8 van 16
Locatie:
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
0485619662
Datum Gepubliceerd:
06 juni 2024
KELNERS - FULLTIME
- HASHOTEL
- Limburg
- Keukenpersoneel
- 2 weken geleden
Functie
Je bent verantwoordelijk voor :
- mise en place van de zaal: schikt tafels en stoelen; legt linnen; plaatst bestek en vaatwerk; decoreert zaal en tafels;
- mise en place van het dienstmateriaal;
- mise en place van het buffet, indien nodig vult frigo's aan bij ontstentenis van buffetpersoneel;
- mise en place voor aperitieven, nagerechten en koffie, plus toebehoren bij ontstentenis van buffetpersoneel;
- noteert en organiseert reservaties.
- onthaalt klanten, kent de inhoud van de menu, geeft menu- en drankenadvies, geeft toelichting over de samenstelling of bereidingswijze van gerechten;
- neemt de bestelling op (noteert speciale wensen) en geeft deze door aan keuken;
- zet dranken klaar (of geeft de bestelling door aan het buffetpersoneel) en bedient (ontkurken, inschenken);
- past het bestek aan naargelang de gerechten;
- naargelang het verloop van de dienst, geeft instructies aan het keukenpersoneel voor de verdere bereidingen of afwerkingen;
- haalt dranken en maaltijden op, bedient de klanten (plate-service: inzetten van het bord; ofwel schotels: portionering en schikken op het bord);
- ruimt de tafel af;
- maakt de rekening op en ontvangt; controleert betalingsmiddelen;
- veegt de tafel voor volgende klant of de volgende dienst;
- is permanent attent voor de noden van de klant;
- behandelt klachten.
- ruimt de tafels af en doet de mise en place voor de volgende dienst;
- schikt en bergt het bedieningsmateriaal op; zorgt voor orde en netheid in de zaal met uitzondering van de grondige schoonmaak;
- neemt deel aan de voorbereiding en uitvoering van festiviteiten (vb. braderie), banketten en buffetten;
- meldt technische defecten (vb. frigo's, koffieapparaat).
Jouw profiel
- Je spreekt perfect nederlands.
- Je hebt een verzorgd voorkomen.
- Je zorgt dat je de restaurantkaart kent.
- Basiskennis voedings- en drankenleer, samenstelling en bereidingswijze gerechten, bedieningsmethode, versnijden en bereiden in de zaal.
- Je bent klantvriendelijk en dienstverlenend.
- Je respecteert bepaalde normen.
- Je hebt een efficiënte bedieningsmethode en werkorganisatie.
- Eenvoudige gerechten bereiden (salades, rauwkostschotel, kaasschotel, nagerechten, ...)
-
De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
De bestelling opnemen -
Warme of koude dranken bereiden
De barservice op zich nemen - Gerechten opdienen in de zaal
-
De mise-en-place verrichten in de zaal en de bijkeuken
De tafels klaarmaken voor de dienst - De betaling voor de consumpties innen
- De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden
-
De tafels afruimen
De zaal van het restaurant schoonmaken -
Glazen en couverts onderhouden (met stoom, met azijn, ...)
Het vaatwerk opbergen - De wijnkaart aanbieden, de klanten adviseren en de bestelling opnemen
Aanbod
- 15 DAGEN WERKEN/ MAAND
- Systeem van 1 dag werken / 1 dag vrij
- Middagmaal op de werkdag
Solliciteren
Ruben Vanoirbeek
0485619662
ruben@c-academy.be
Anderen bekeken ook
Student zaalmedewerker Pelt/Lommel/Hechtel-Eksel (m/v/x) (ref. GL)
- FLYING SERVICE GEEL
- PELT
- 4 dagen geleden
Student zaalmedewerker Hasselt (m/v/x) (ref. GL)
- FLYING SERVICE GEEL
- HASSELT
- 4 dagen geleden
Student zaalmedewerker Hasselt (m/v/x) (ref. GL)
- FLYING SERVICE GEEL
- HASSELT
- 2 weken geleden
Kelners gezocht! FOUTE PARTY- Gent
- ITZU Jobs
- SINT-TRUIDEN
- 2 weken geleden
HULP BARMAN M/V FULLTIME
- CENTURY
- HASSELT
- 1 maand geleden
Bordenkelner
- Trixxo Horeca Nationaal
- MAASEIK
- 1 maand geleden