Functie

Als slager bij Dugardeyn ben je een echte vakman. Het versnijden en verwerken van vlees (varkens, gevogelte) tot ambachtelijke producten is je habitat.

s’ Morgens neem je mee initiatief om de producten overzichtelijk, smaakvol, hygiënisch en commercieel te presenteren om zo te komen tot een aantrekkelijke winkeluitstraling.

Als chef sta jij in voor het opvolgen van de bestellingen voor de klanten als bij de leveranciers. Jij staat mee in voor het aansturen van uw collega's zodat iedereen efficiënt te werk kan gaan.

Jouw profiel

• Ervaring: je bent slager van opleiding
• Een uitgesproken passie voor de slagersstiel. Kennis van rundsvlees is een pluspunt.
• Netheid, stitpheid, verantwoordelijkheidszin en vertrouwelijk.
• samenwerken: je bent ene goedlachse teamplayer

• Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
• Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)
  Ze in de toonbank plaatsen
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
• Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
• Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Een soort product bereiden: Vlees
• Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…)
• Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken
  Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
• Een soort product bereiden: Producten van de grill
• De bestelling van de klant opnemen
  De klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...

Aanbod

• Aantrekkelijk loonpakket: een competitief loon hoger dan de sectorbarema aangevuld met een 13e maand, jaarpremie, woon- werkverkeer.
• Gevarieerd takenpakket met doorgroeimogelijkheden
• On the job begeleiding door je mede chefslager
• Op zondag en maandag ben je steeds vrij
• Gezonde werk privébalans
• Een vast contract van onbepaalde duur
• Je komt terecht in een familiebedrijf met goeie werksfeer.

Solliciteren

Pollentier Ann
051 24 42 46
personeel@slagerijdugardeyn.be