10 van 32
Locatie:
8490 JABBEKE
België
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
+32 50 34 63 53
Datum Gepubliceerd:
08 juni 2024
Slager/Spekslager
- AGO Jobs & HR
- West-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 4 weken geleden
Functie
Voor een gekende supermarktketen zoeken wij voor de vestiging te Jabbeke naar een gemotiveerde slager.Dit in een parttime verband.
Takenpakket :
* Je versnijdt en portioneert vlees volgens de eisen van de klant
* Je verzaagt vlees op de gewenste maat
* Je maakt diverse gehakbereidingen zoals gehaktballen, hamburgers en
worsten
* Je draagt zorg voor de kwaliteit en versheid van alle vleesproducten
* Je hanteert de hygiënische normen
Jouw profiel
- Kennis van vleeswaren/charcuterie.- Je genoot een opleiding slager of kok
- Je hebt bij voorkeur reeds een aantal jaren ervaring als slager.
- Je bent gemotiveerd om bij ons aan de slag te gaan.
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
-
De bestelling van de klant opnemen
De klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ... - Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…)
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
-
Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoon
De aankoopvoorwaarden bepalen -
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen - Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
-
Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken
Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken - Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Een soort product bereiden: Vlees
- Producten verkopen
Aanbod
Een parttime betrekking met optie vast!Interesse?
Bel AGO Shops 050/346353 of mail brugge.shops@ago.jobs
Solliciteren
AGO Jobs & HR
+32 50 34 63 53
brugge.shops@ago.jobs
Anderen bekeken ook
Hulpkok
- AGO Jobs & HR
- EDEGEM
- 1 week geleden
kok warme en koude keuken
- AGO Jobs & HR
- BLANKENBERGE
- 2 weken geleden
Bakker / Patissier
- AGO Jobs & HR
- OOSTENDE
- 4 weken geleden
Chef kok(kin)
- AGO Jobs & HR
- BREDENE
- 4 weken geleden
student
- AGO JOBS & HR Gent Chemie
- BLANKENBERGE
- 1 maand geleden
Medewerker schoonmaak
- AGO JOBS & HR PELT
- HAMONT-ACHEL
- 1 maand geleden