Wat houdt deze job in?

Hou je van koken? Werk je graag zelfstandig en met uitzonderlijke collega’s, voor een aantrekkelijk salaris? Onze klant bied je de mogelijkheid om waarde toe te voegen door dagelijks een uitzonderlijke culinaire ervaring te bieden aan medewerkers en bezoekers.

Word lid van het dynamische team als chef de partie, waar samenwerking, creativiteit en culinaire toewijding centraal staan in het dagelijks leven. Onder toezicht van de sous-chef of de gerant maak je integraal deel uit van een omgeving waar passie voor de culinaire kunst samengaat met operationele efficiëntie.

Als chef de partie zorg je voor de voorbereiding van koude en warme gerechten. Je zorgt ook voor de juiste aansturing en opvolging van keukenmedewerkers. Je bent de essentiële schakel tussen de visie van de kok en de concrete uitvoering van de gerechten.

Een greep uit jouw takenpakket:

Voorbereiding dienst:

Je verzorgt de mise-en-place voor de gerechten van het dagmenu Je helpt met de bereiding van warme en koude gerechten Je geeft instructies aan het keukenpersoneel voor de mise-en-place, bereidingen, bakken, schoonmaken en ordenen van het keukenmateriaal

Tijdens de dienst:

Je bereidt warme en koude gerechten en werkt ze af volgens bestelling (onder supervisie van de chef gerant) Je schikt en garneert op borden en schotels, rekening houdend met de positionering van de verschillende maaltijdcomponenten Je helpt mee met de bediening aan de toonbank Je springt in bij de collega’s tijdens de piekperiodes

Na de dienst:

Je ruimt je afdeling op Je maakt werkinstrumenten en werkplaatsen schoon Je controleert en verwerkt voedseloverschotten Je controleert kwaliteit en versheid van de producten Je zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen Je controleert de voorraad en geeft bestellingen door aan de gerant of keukenverantwoordelijke Je staat in voor orde, netheid en veiligheid in de keuken Je respecteert veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden Je signaleert storingen of defecten Je neemt deel aan werkoverleg met collega’s Je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, gerechten of prestaties Wat maakt van jou de perfecte kandidaat? Je hebt een passie voor keukenwerk Je hebt een relevantie opleiding gevolgd of beschikt over gelijkwaardige ervaring Je hebt een goede kennis van HACCP-normen Je kan een team aansturen, ondersteunen en motiveren Je bent goed in communicatie en kan prioriteiten stellen Je hebt voldoende kennis van het Nederlands en het Frans om de functie goed uit te kunnen oefenen Je bent punctueel en flexibel en komt elke dag met een glimlach What's in it for you? Een kans op een vast contract, samen met mogelijkheden tot opleidingen en doorgroeimogelijkheden Werkuren van maandag tot en met vrijdag (07u00 – 15u06) met af en toe avonduren of weekenduren voor events Een hospitalisatieverzekering, een groepsverzekering en kilometervergoeding Een veelzijdige functie binnen een bedrijf dat veel nadruk legt op een collegiale werkomgeving en het welzijn van de medewerkers Klinkt goed? Zo kan je solliciteren...

Klinkt goed? Zo kan je solliciteren...Stuur je gegevens en cv naar work@djobz.be