Functie

Voor een supermarkt te Oudenburg, Jabbeke en Oostende zijn wij op zoek naar een bakker om de klanten te voorzien van heerlijk vers gebakken brood en gebak.

Takenpakket:
- Bereiden en bakken van een assortiment aan vers brood, gebak en patisserie.
- Zorgen voor de kwaliteit en versheid van onze bakkerijproducten.
- Onderhouden van een schone en georganiseerde bakkerijomgeving.
- Samenwerken met het team om de productieplanning te volgen.

Jouw profiel

- Je bezit reeds ervaring als bakker, bij voorkeur in een ambachtelijke bakkerij of supermarkt.
- Je hebt de nodige kennis van deegbereiding, rijzen en bakprocessen.
- Je bent creatief en bezit passie voor het bakkersvak.
- Je hebt oog voor detail en aandacht voor kwaliteit.
- Je bezit een zeer goede kennis van de Nederlandse taal.

• Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven
  De gisting controleren
• Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
• Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg
  Het deeg mengen, kneden en uitrollen
• Medewerkers opleiden in vaktechnieken
• Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
• De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
• Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
• Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
• Klanten informeren over de producten
  Producten verkopen
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Goederen en producten ontvangen
  De levering controleren

Aanbod

Je komt terecht in een aangename werksfeer met een goede verloning.


Interesse? Bel AGO Brugge 050/34.63.53 of mail brugge.shops@ago.jobs

Solliciteren

AGO Jobs & HR
+32 50 34 63 53
brugge.shops@ago.jobs