Functie

Als beenhouwer in regio Turnhout - Hoogstraten ga je aan de slag in Oud-Turnhout, Vosselaar of Hoogstraten . Je verwerkt uitgebeend vers vlees tot aantrekkelijke porties die klanten graag in hun winkelkar leggen. Ook onze vlees- en gehaktbereidingen worden door jou bereid en op smaak gebracht met gepaste kruiden.

Wat doe je als beenhouwer:

• Je versnijdt uitgebeend vers vlees – van rund, lam, varken tot gevogelte – en verwerkt het.
  
• Je gebruikt de gepaste kruiden om vleesbereidingen op smaak te brengen. Ook huisbereidingen, zoals orloffgebraad en preparé van de chef, worden door jou bereid.
  
• Bij speciale verzoeken of traiteurbestellingen, maak je porties klaar op maat van de klant.
  
• Je organiseert regelmatig degustaties.
  
• Je onderhoudt de slagerij volgens de HACCP-normen.
  
• Met je vakkennis presenteer je het vlees elke dag op een zo aantrekkelijk mogelijke manier.

Jouw profiel

Ervaring – Je kennis en ervaring in het slagersvak zal zeker van pas komen. Nog belangrijker is je grote passie voor vlees en je algemene interesse in voeding.

Klantgericht – Je houdt ervan om klanten het beste advies te geven.

Je bent fit – Je bent heel de tijd bezig, wat zorgt voor een extra fysieke uitdaging.

Oog voor detail – Je werkt nauwkeurig en levert je werk af met de grootste trots.

• Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)
  Ze in de toonbank plaatsen
• Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…)
• Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken
  Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
• Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
• De bestelling van de klant opnemen
  De klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...

Aanbod

Aantrekkelijke verloning - Naast een brutoloon, krijg je extralegale voordelen zoals het recht op een (elektrische) bedrijfsfiets, maaltijdcheques, 13e maand, een hospitalisatieverzekering en winstdeelname. Bovendien geniet je van verschillende voordelen bij winkels en partners van Colruyt Group.

Werkzekerheid – Doordat Colruyt deel uitmaakt van Colruyt Group kunnen we je van bij de start een vast contract aanbieden.

Goede balans werk-prive – Je hebt inspraak in je uurrooster. Heb je een privéafspraak dan houden we daar rekening mee. Overuren kan je opnemen als extra verlof. Een deeltijdse tewerkstelling kan in overleg met de winkelmanager.

Opleidingen – Je krijgt veel kansen om bij te leren, zowel op het werk als op persoonlijk vlak.

Moderne werkomgeving – Je werkt in een atelier met de modernste apparatuur en werkinstrumenten.

Solliciteren

Yasmine Hufkens
02/363.53.43
karen.temmerman@colruytgroup.com