Locatie:
8500 KORTRIJK
België
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
056/53.31.53
Datum Gepubliceerd:
11 juni 2024
(hulp) kok | traiteur| 1/2 weekends
- Move Jobs
- West-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 3 weken geleden
Functie
Voor een vernieuwde supermarkt gaan wij op zoek naar een (hulp) kok voor de traiteurafdeling .
Als kok ben je er verantwoordelijk voor de volledige afdeling.
Takenpakket:
- Bereiden van warme en koude gerechten
- Verpakken van de gerechten
- Ter aanvulling van het bestaande productassortiment denk je mee na over nieuwe recepten
- Je zorgt ervoor dat er dagelijks verse gerechten, menu's en slaatjes ter beschikking zijn
- ...
Jouw profiel
- Je hebt al enige ervaring als (hulp)kok
- Je bent creatief en bent mee met de nieuwste kook trends
- Je kan zelfstandig werken, maar ook in team
- Je hebt de nodige maturiteit en kan dus zo efficiënt mogelijk werken
- Je hebt kennis over hygiëne en HACCP regels
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
-
Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) -
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... -
Menu’s uitwerken
Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...) - De ingrediënten doseren en mengen
- De activiteiten van een team coördineren
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
-
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen - Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- Een soort product bereiden: Traiteurproducten
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
Aanbod
- Je komt terecht in een gezellig team waar je samen de leiding neemt
- Een marktconforme verloning
- Een aantrekkelijke uurregeling, GEEN avond of nachtshifts
- 1/2 weekends werken
Solliciteren
Lexis Muylle
056/53.31.53
kortrijk@movejobs.be