Functie

Ben jij een gepassioneerde creatieveling met een neus voor kwaliteit en detail? Hou je van chocolade en wil je de lekkerste creaties maken? Dan is deze vacature voor jou!

Sinds 1896 is de familie Vereecke in Zuid-West Vlaanderen actief als meesterchocolatiers en meester-banketbakkers. Al meer dan 125 jaar en doorheen vijf generaties zetten wij de traditie verder van het produceren van artisanale hoogwaardige chocoladeproducten.

Chocolaterie Vereecke is vooral gekend als een bloeiende zaak die producten van topkwaliteit aanbiedt tegen een zeer scherpe prijs. In de chocoladewereld is Chocolaterie Vereecke dan ook een naam die klinkt al een klok tot ver over de grenzen.

Wij zijn op zoek naar een enthousiaste chocolatier om ons team te komen versterken.

Jobinhoud

Je bent verantwoordelijk voor het uitvoeren van alle stappen in het productieproces, van het smelten van chocolade tot het decoreren van de producten:

• Het gieten, spuiten, dippen en vormen van chocolade in diverse vormen en figuren.
• Het vullen van pralines en andere chocoladeproducten met ganaches, crèmes, noten en andere ingrediënten.
• Het glazuren, enroberen en decoreren van chocoladeproducten met diverse technieken.
• Het verwerken van chocolade tot decoraties, zoals chocoladefiguurtjes, -letters en -taartdecoraties.

Ben je daarbovenop ook creatief?

• Dan is er zeker ook een mogelijkheid om zelf nieuwe producten uit te vinden: van nieuwe recepten voor pralines tot gigantische constructies zoals chocoladekastelen (bekijk onze kunstwerken maar op onze socials).

• Voedingswaren bereiden: Chocolade
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
• Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
• Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
• Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
• Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)

Aanbod

• Een leuke en uitdagende job in een dynamisch team.
• Een passend salaris.
• De mogelijkheid om te leren en te groeien in een van de oudste en meest ambachtelijke chocolaterieën in West-Vlaanderen.

Solliciteren

Jaak Dhondt
0479 72 60 02
jaak@dhondtcareers.be