Functie

Voor een winkel in regio Harelbeke zijn wij op zoek naar een gemotiveerde en ervaren kok.

Wat zijn je verantwoordelijkheden?

- je krijgt de kans de afdeling mee vorm te geven en uit te bouwen met je eigen recepten en creativiteit, als aanvulling op het bestaande productassortiment;
- jouw gerechten krijgen veel aandacht in het winkelconcept;
- je bereidt verse slaatjes, gerechten en menu's voor.

Jouw profiel

Je bent in het bezit van een diploma van kok en kan reeds relevante ervaring voorleggen.
Je bent een teamplayer met de nodige maturiteit.
Je hebt voeling met de moderne keukentrends, de Sandra Bekkari's en Ottolenghi's in deze wereld zijn je niet vreemd.
Je hebt kennis van hygiëne en HACCP.

• De bereiding van de gerechten superviseren
  Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
• Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
• Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
• Meewerken aan de promotie van de organisatie (kookwedstrijd, beurzen, ...)
• Menu’s opstellen
  De tarieven voor gerechten opstellen

Aanbod

Je komt terecht in een dynamische traiteur afdeling waar je samen met je collega koks de dagelijkse leiding hebt over de afdeling.
Je werkt op voltijdse basis en er is geen avond- of nachtwerk voorzien.
Je bent 1 op 2 weekends thuis.
Je krijgt een marktconforme verloning in een aantrekkelijke uurregeling.
Zowel parttime, als fulltime is mogelijk.

Solliciteren

Vân Vo
056 61 76 05
waregem@experza.be