Functie

Bakkerij Atlas in Mechelen is op zoek naar een bakker-patissier (m/v) voor een vaste fulltime betrekking.

Passie voor het vak is een must, ervaring is een pluspunt

Ook studenten bakkerij/Patissier worden aangeraden om te solliciteren.

Jouw profiel

Zelfstandig kunnen werken.

Dynamisch en flexibel.

Oog voor kwaliteit, detail en hygiëne.

Motivatie is belangrijker dan ervaring!

• Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
• Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
• Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg
  Het deeg mengen, kneden en uitrollen
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven
  De gisting controleren
• De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen

Aanbod

Volgens Barema

Bespreekbaar

Flexibel uurrooster (bespreekbaar)

Weekend werk

Maandag vrij

Solliciteren

Zarrouki
015590148
mail@bakkerij-atlas.be