Functie

Voor een nieuw te openen cocktailbar in Aarschot zijn we op zoek naar een enthousiaste barman (M/V/X). De bar wordt een thema-cocktailbar. Op onze menukaart zullen voornamelijk cocktails en mocktails te vinden zijn. Drie keer per jaar verandert het thema van de bar, daarbij worden het interieur en uiteraard ook de menukaart volledig aangepast.

Hoe ziet jouw job eruit?

• Samen met collega's een unieke ervaring bezorgen aan gasten bij elk barbezoek.
• Professioneel en vlot kwalitatieve cocktails en mocktails bereiden.
• Helpen met samenstellen van de menukaart en ontwikkelen van nieuwe signature cocktails en mocktails.
• Werkdag starten met opzetten van barstation en verzorgen van de mise-en-place.
• Na sluitingstijd samen met collega's de bar schoonmaken.
• Klanten adviseren bij de keuze van hun drankje en uitleg geven over de menukaart of specifieke cocktails en mocktails.

Jouw profiel

• Bekwaam in het maken van kwalitatieve cocktails en mocktails volgens de regels van de kunst.
• Vlot in de omgang en klantvriendelijk ingesteld.
• Verzorgd voorkomen.
• Gaat graag voor die "extra mile" en schept daar werkplezier in.
• Geen alcoholconsumptie tijdens werkuren

• De kassa bij het begin van de werkdag controleren
  De kassa-inhoud bij sluiting tellen
• De klant ontvangen en de bestelling van dranken opnemen
• Cocktailrecepten met of zonder alcohol uitwerken
• Cocktails samenstellen op vraag van de klant
• De ruimtes en de bar inrichten en opnieuw op orde zetten
• De betaling voor de consumpties innen
• De tafels, toog afruimen
  De bar- en zaaluitrusting onderhouden en schoonmaken
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• De dranken klaarmaken en aan de toog, in de zaal, op het terras aan de klant serveren
• De goederen ontvangen en ze opbergen (biervaten, flessenrekken, ...)
• De glazen afwassen

Aanbod

We bieden je:

• Een voltijdse functie van onbepaalde duur.
• Regelmatig opleidingen om up-to-date te blijven over de nieuwste trends in de cocktailwereld.
• Een boeidende functie met verantwoordelijkheid in een dynamische omgeving.
• Fijne teambuildingsmomenten en uitstapjes met de collega's.

• Werken van woensdag/donderdag tot en met zondag (4 tot 5 dagen per week), met maandag en dinsdag als vrije dagen.
• De opening van de bar is voorzien begin februari 2025. idealiter start jij begin januari 2025 zodat je de opstart van de bar mee kan voorbereiden.

Solliciteren

Bart Vanderhoeven
0495796364
bart@foxbar.be