KEUKENMEDEWERKER O'learys Gent

Functie

Over O'learys Gent

O'Learys is dé plek voor sportliefhebbers en levensgenieters! O'Learys is een internationale keten van sportbars (met cateringfaciliteiten, vergaderzalen en vele activiteiten zoals bowling, karaoke, shuffle, pool, darts, arcade...) voor B2C- en B2B-klanten.

Een sportbar vol speel -en eetgenot voor iedereen in de Amerikaanse stijl. We bieden onze fans een complete beleving, met een combinatie van sport, seriously good food, verfrissende drankjes, de beste sportuitzendingen op grote schermen en andere vormen van entertainment. We streven ernaar om elke fan een onvergetelijke ervaring te bieden,

Onze vestiging in Gent groeit dagelijks en dat vraagt versterking van het team!

Iets voor jou?


Functieomschrijving:

Als keukenmedewerker ondersteun je de keuken bij de dagelijkse werkzaamheden, met als doel het bereiden en serveren van kwalitatief hoogwaardige gerechten volgens de standaarden van O'Learys.

Voorbereiding:

  • Voorbereiden van ingrediënten zoals snijden van groenten, portioneren van vlees en vis, en voorbereiden van sauzen en marinades.
  • Volgen van recepturen en instructies van de chef-kok.
  • Zorgen voor een schone en georganiseerde werkplek volgens de HACCP-richtlijnen.

Koken en Bereiden:

  • Assisteren bij het koken en bereiden van diverse gerechten.
  • Gebruik van verschillende keukenapparatuur en -gereedschap op een veilige en efficiënte manier.
  • Controleren van de kwaliteit en versheid van ingrediënten voor gebruik

Schoonmaak en Onderhoud:

  • Schoonmaken van de keuken en apparatuur na gebruik.
  • Onderhouden van een hoge standaard van hygiëne en netheid in de keuken.

Samenwerking en Communicatie :

  • Effectief communiceren met het keuken- en bedieningspersoneel om een soepele werking van de keuken te waarborgen.
  • Opvolgen van aanwijzingen en feedback van de chef-kok en andere leidinggevenden.
  • Flexibel inspelen op drukke momenten en bijspringen waar nodig.


Kwaliteit en Veiligheid:

  • Naleven van de gezondheids- en veiligheidsvoorschriften.
  • Bewaken van de kwaliteit van de gerechten en ervoor zorgen dat ze consistent zijn met de standaarden van O'Learys.
  • Melden van eventuele uitdagingen of defecten aan apparatuur aan de leidinggevende.

Wat wij verwachten

  • Passie voor koken
  • Teamspirit en bereidheid om in een drukke omgeving te werken
  • Ervaring in een soortgelijke functie is een plus!
  • Een soort product bereiden: Sauzen
  • De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
  • Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
    Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
  • Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
    Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
  • De ingrediënten doseren en mengen
  • Een soort product bereiden: Vlees
  • De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
  • De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
    Bestellingen plaatsen
  • Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
  • Groenten en fruit wassen en schoonmaken
  • Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
  • Een soort product bereiden: Nagerechten, ijs
  • De goederen ontvangen en controleren
    De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer

Aanbod

Wat mag u van ons verwachten?

  • Een competitief salaris passend bij de functie en ervaring
  • Mogelijkheden voor professionele groei en ontwikkeling
  • Een dynamische en gezellige werkomgeving
  • Korting op eten en drinken bij O'Learys

Solliciteren

Sarah D.
093103010
work@olearysgent.be

Anderen bekeken ook