Maître

De reservaties noteren en de bezetting van tafels, zalen in het restaurant bijwerken
Wijn kiezen en aankopen
De voorraad van een restaurantwijnkelder beheren
De bediening in de zaal organiseren en controleren (opmaken van de tafels, samenwerking zaal-keuken, ...)
Kassabedragen tellen
De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
De bestelling opnemen
Gerechten opdienen in de zaal
De planning van het zaalpersoneel opstellen
De activiteiten en instructies over de teams verdelen
De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden

Bleus Seppe
0486786499
info@defakkels.be

Anderen bekeken ook