Functie

Wil jij graag deel uitmaken van een team gedreven grootkeukenmedewerkers die dagelijks instaan voor het bereiden van verse maaltijden? Neem dan zeker de volledige vacature eens door. Daarna nog steeds overtuigd dat jij de persoon bent die wij zoeken? Onze contactgegevens vind je helemaal onderaan.

Jouw takenpakket bestaat o.a. uit:

• Je bereidt grote hoeveelheden eten
• Je volgt nauwgezet recepten
• Je voert op regelmatige tijdstippen temperatuurmetingen uit
• Je houdt werkpost en het materiaal proper

Jouw profiel

• Werkuren zijn bespreekbaar, maar je werkt bij voorkeur volgens onderstaand uurrooster:
  • maandag: 4u-13u
  • dinsdag: 5u-15u
  • woensdag: 5u-16u
  • donderdag: 5u-13u
• Je hebt geen last van een koude werkomgeving
• Je kan hygiëne-eisen respecteren

• Gerechten bereiden: Grootkeukenbereidingen
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Het budget van de keuken opvolgen (omzet, ratio, marge, ...)
• De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
• De bereiding van de gerechten superviseren
  Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
• De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
  Stalen nemen voor de hygiënische dienst
• Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren

Aanbod

• Je bent tewerkgesteld in een proper bedrijf met vernieuwde installaties
• Je werkt van maandag t.e.m. donderdag
• Voltijdse job
• Job optie vast

Solliciteren

Zarah Vanbrabant
051 42 40 37
tieltjobs@forumjobs.be