Functie

Je bent verantwoordelijke het toeren van degen, het maken van koffiekoeken, drooggebak en sandwiches.

Je bent deel van een team van 3.

Jouw profiel

We zijn op zoek naar iemand die minimum 5 jaar ervaring heeft in de bakkerij. Een echte teamplayer die zelfstandig kan werken en graag wilt bijleren. Je bent goed Nederlandstalig.

Jouw vrije dagen zijn maandag en één dag in het weekend (nog te bespreken). In de week begin je om 6u ‘s morgends, in het weekend om 4u.

• Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
• Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
• Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg
  Het deeg mengen, kneden en uitrollen
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven
  De gisting controleren
• De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen

Aanbod

We bieden een fulltime vacature aan. Je komt terecht in een team van 3 in een aangename werkomgeving. Daarnaast kan je rekenen op een aantrekkelijk loon.

Je bent 1 dag in het weekend thuis en elke maandag.

Solliciteren

Herman Janssens
0475311804
info@patisseriemanus.be