Locatie:
3920 LOMMEL
België
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
014 15 10 23
Datum Gepubliceerd:
15 juni 2024
Flexijob kok recreatiedomein Lommel (m/v/x) (ref. GL)
- KITCHENSTAFF GEEL
- Limburg
- Keukenpersoneel
- 2 weken geleden
Functie
Heb je een passie voor de horecasector? Hou je ervan om maaltijden voor te bereiden en af te werken en daarnaast mee te denken in de professionele keuken van een recreatiedomein? Wil je ook af en toe in de schijnwerpers staan bij frontcooking en hou je ervan om hierbij contact te hebben met de gasten die op vakantie zijn? Wij hebben een mooie vacature voor een flexijob kok in Center Parcs Vossemeren in Lommel !
Je taken zijn breed en afwisselend:
- Je werkt dagelijks samen met de souschef en je team bij het bereiden van gerechten volgens de dagelijkse menu/receptuur en je doet de nodige voorbereidingen
- Daarnaast bewaak/controleer je de gerechten en voer je eventuele bijstellingen uit
- Je bereidt eveneens gerechten voor bijzondere gelegenheden
- Je houdt de voorraad bij en onderneemt actie bij afwijkingen
- Je draagt zorg voor de voedselveiligheid van de gasten en de hygiëne en veiligheid in de keuken
- Je neemt deel aan kwaliteitsaudits en geeft je input bij verbeterplannen
- Samen met het team zorg je dat de werkomgeving en de apparatuur net zijn
- Je neemt deel aan het dagelijks werkoverleg
Jouw profiel
- Je hebt relevante ervaring binnen de horeca of catering, na minstens een horeca opleiding in het beroeps secundair onderwijs (of gelijkgesteld door ervaring)
- Het volgen van de veiligheids-en hygiëne richtlijnen zijn dagelijkse kost voor jou. Idealiter heb je kennis over allergenen
- Je bent stressbestendig
- Je functioneert zelfstandig en werkt ook graag samen met een team
- Je houdt ervan om contact te hebben met gasten in het recreatiedomein
- Kwaliteit, veiligheid en hygiëne vind je ongelooflijk belangrijk
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
-
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... -
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer -
De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast - Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
-
Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) - De ingrediënten doseren en mengen
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
Aanbod
- Een aangename groene vakantieomgeving, een professionele keukenomgeving en een volle agenda met heel veel flexibiliteit
- We bieden jou de mogelijkheid om je ervaring uit te breiden op culinair vlak met een agenda volledig op jouw maat
Solliciteren
Kitchenstaff Geel
014 15 10 23
work@djobz.be
Anderen bekeken ook
Wil jij graag als kok of hulpkok in DAGDIENST werken bij een prachtige horeca zaak te Hasselt?
- Celeko Comm.V.
- HASSELT
- 5 dagen geleden
Sous chef voor Nederlandstalig Intersochotel in Zwitserland
- Intersoc vzw
- SCHAARBEEK (CHRIST. SOC. ORG.)
- 6 dagen geleden
Kok recreatiedomein Lommel (m/v/x) (ref. GL)
- KITCHENSTAFF GEEL
- LOMMEL
- 2 weken geleden
Verantwoordelijke Brasserie
- DE GROENE HENDRICKX
- HASSELT
- 2 weken geleden
Magazijnier
- Tempo-Team Regio Antwerpen - Kempen - Limburg
- Hasselt
- 20 uur geleden
Orderpicker 2 ploegen
- Tempo-Team Regio Antwerpen - Kempen - Limburg
- Genk
- 21 uur geleden