Functie

Kom jij het team van onze klant versterken?

Bezit jij de mentaliteit om net dat ene stapje verder te gaan, niet alleen voor gasten, maar ook voor collega’s? Vind jij persoonlijke ontwikkeling belangrijk en streef jij er elke dag naar om de beste prestaties te leveren? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Je ondersteunt de volledige, kwaliteitsvolle dagelijkse werking van de keuken zodat de gasten de best mogelijke gerechten krijgen. Als keukenmedewerker ontvang en controleer je alle goederen, sla je deze op in een koel- of voorraadkamer, en bereid je vlees, vis en groenten voor. Dit houdt in: schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, koken of opwarmen. Je doseert en mengt de benodigde ingrediënten en volgt de voorraad en eventuele tekorten nauwkeurig op.

Jouw profiel

Waar ben je goed in?
Je hebt een oog voor detail bij de presentatie en afwerking van gerechten.
Je werkt ordelijk en houdt je werkplek en keukengerei schoon.
Je bent sterk in het bereiden van Europese gerechten.

Wat verwachten we van jou?
Je bent vertrouwd met HACCP-wetgeving.
Je hebt enige ervaring in de horeca.
Je werkt planmatig en zelfstandig.
Je werkt graag in teamverband.
Je bent creatief en enorm flexibel.
Je kunt goed omgaan met stress.

• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• De ingrediënten doseren en mengen
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Menu’s uitwerken
  Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)

Aanbod

Solliciteren

Ellen Vanhorenbeek
089 44 02 25
genk@forumjobs.be