Locatie:
1000 BRUSSEL
België
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
016 22 40 74
Datum Gepubliceerd:
15 juni 2024
Maître Brussel (m/v/x) (ref. BXL)
- FLYING SERVICE BRUSSEL
- Brussel
- Zaalpersoneel
- 1 week geleden
Functie
Onze klant, gevestigd in Brussel, is op zoek naar een gepassioneerde en ervaren maître. Je assisteert de interne maître bij het coördineren van evenementen en zorgt ervoor dat de gaste een onvergetelijke ervaring beleven.
Een greep uit jouw takenpakket :
- Assisteren van interne maître bij diverse evenementen waaronder lunches, diners en recepties/walkingdinners en vergaderservices
- Tijdens de afwezigheid van de interne maître ben je verantwoordelijk voor de volledige vervanging: plannen, inhuren van extra personeel, maken van wijnkeuzes en afhandelen van administratieve taken
Jouw profiel
- Je hebt aantoonbare ervaring in een soortgelijke rol
- Je bent stressbestendig en flexibel
- Je hebt een kennis van gastronomie en etiquette
- Je hebt een passie voor gastvrijheid en kan je uitdrukken in het Nederlands, met opties Frans en Engels
- Je bent tijdens drukke periodes bijna dagelijks beschikbaar doorheen de week (daguren)
- De reservaties noteren en de bezetting van tafels, zalen in het restaurant bijwerken
- Kassabedragen tellen
-
De modaliteiten van een banket, een conferentie bepalen
De organisatie ervan coördineren - De klant adviseren bij de wijnkeuze volgens de gekozen gerechten en de wijn schenken
- Gerechten opdienen in de zaal
- De bediening in de zaal organiseren en controleren (opmaken van de tafels, samenwerking zaal-keuken, ...)
- De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden
-
De planning van het zaalpersoneel opstellen
De activiteiten en instructies over de teams verdelen -
De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
De bestelling opnemen
Aanbod
- Je werkt drie dagen in de week overdag en gemiddeld 2 à 3 avonden per week
- Weekendwerk is zeer uitzonderlijk
- Een competitief salaris met wettelijke premies
- De kans om deel uit te maken van een gepassioneerd team dat streeft naar perfectie in gastvrijheid
Solliciteren
Flying Service Brussel
016 22 40 74
work@djobz.be
Anderen bekeken ook
Maître centrum Brussel (m/v/x) (ref. BXL)
- FLYING SERVICE BRUSSEL
- BRUSSEL
- 1 week geleden
Kelner Brussel (m/v/x) (ref. BXL)
- FLYING SERVICE BRUSSEL
- BRUSSEL
- 1 week geleden
Kelner Brussel (m/v/x) (ref. BXL)
- FLYING SERVICE BRUSSEL
- BRUSSEL
- 1 maand geleden
Verantwoordelijke keuken en onderhoud
- PSYCHO-SOCIAAL CENTRUM St.-Alexius Elsene
- ELSENE
- 1 maand geleden