Locatie:
1000 BRUSSEL
België
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
016 22 40 74
Datum Gepubliceerd:
15 juni 2024
Maître centrum Brussel (m/v/x) (ref. BXL)
- FLYING SERVICE BRUSSEL
- Brussel
- Zaalpersoneel
- 3 weken geleden
Functie
Onze klant, gevestigd op de Grote Markt in Brussel, is op zoek naar een gepassioneerde en ervaren maître.
Een greep uit jouw takenpakket :
Assisteren van interne maître bij diverse evenementen waaronder lunches, diners en recepties/ walking dinners
Tijdens de afwezigheid van de interne maître ben je verantwoordelijk voor de volledige vervanging: plannen, inhuren van extra personeel, maken van wijnkeuzes en afhandelen van administratieve taken
Jouw profiel
- Je hebt aantoonbare ervaring in een soortgelijke rol
- Je bent stressbestendig en flexibel
- Je hebt een kennis van gastronomie, wijn en etiquette
- Je hebt een passie voor gastvrijheid en kan je uitdrukken in het Nederlands, met opties Frans en Engels
- Je bent tijdens drukke periodes bijna dagelijks beschikbaar doorheen de week
-
De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
De bestelling opnemen -
De planning van het zaalpersoneel opstellen
De activiteiten en instructies over de teams verdelen - Kassabedragen tellen
- De reservaties noteren en de bezetting van tafels, zalen in het restaurant bijwerken
- De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden
- De bediening in de zaal organiseren en controleren (opmaken van de tafels, samenwerking zaal-keuken, ...)
- De klant adviseren bij de wijnkeuze volgens de gekozen gerechten en de wijn schenken
-
De modaliteiten van een banket, een conferentie bepalen
De organisatie ervan coördineren - Gerechten opdienen in de zaal
Aanbod
- Weekendwerk is zeer uitzonderlijk
- Je werkt niet tijdens de paas- en kerstvakantie en krijgt vier weken vrij tijdens de zomerperiode
- Een competitief salaris met wettelijke premies
- De kans om deel uit te maken van een gepassioneerd team dat streeft naar perfectie in gastvrijheid
Solliciteren
Flying Service Brussel
016 22 40 74
work@djobz.be
Anderen bekeken ook
Real Estate Advisor
- NMBS-SNCB
- Brussels
- 5 dagen geleden
Gebouwbeheerder - Cargo
- Brussels Airport Company
- Brussels
- 1 week geleden
Medewerker (jeugd)vakantieprogramma's
- TOP VAKANTIE
- BRUSSEL
- 2 weken geleden
Maître Brussel (m/v/x) (ref. BXL)
- FLYING SERVICE BRUSSEL
- BRUSSEL
- 3 weken geleden
Corporate Tax Consultant
- Sander
- Elsene
- 6 dagen geleden
Corporate Tax Consultant
- Sander
- Elsene
- 6 dagen geleden