Functie

Voor onze klant, een gekende bakkerij, zijn wij op zoek naar een productiemedewerker die zal werken met de vaste nacht.
Je maakt kwalitiatief hoogstaande en voedselveilige broodproducten en patisserie.

Ben jij een bakker in hart en nieren? Of heb je een passie voor voeding? En ben je daarnaast ook nog eens een échte nachtraaf, dan zijn wij op zoek naar jou! Lees snel verder.

Je werkt zowel op de broodafdeling als op de patisserieafdeling.
Je staat in voor het maken en afwerken van patisserie.
Planning lezen en begrijpen.
Grondstoffen afwegen.
Machines bedienen.
Recepturen klaarzetten.
Producten bakken en afwerken.
Registraties doen.
Degen mengen, ...

Jouw profiel

Onze ideale kandidaat heeft een opleiding van bakker, maar heb jij al gewerkt in een keuken als kok of hulpkok? Aarzel dan zeker niet om te solliciteren!
We zoeken iemand die zeer flexibel inzetbaar is op verschillende werkzaamheden.
Je bent fysiek zeer sterk.
Je bent gedreven en weet van aanpakken.

• Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
• Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven
  De gisting controleren
• De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg
  Het deeg mengen, kneden en uitrollen
• Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
• Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
• Voedingswaren bereiden: Gebakjes
• Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)

Aanbod

Als productiemedewerker in de vaste nacht start je werkdag om 19.00u of 20.00u 's avonds en je werkt tot 04u in de ochtend.
Je werkt 5 dagen/week in een voltijds systeem waarbij je ook werkt op zaterdag en zondag in een wisselend systeem.
Werk je zaterdag en zondag? Dan ben je 2 dagen door de week vrij.
Je komt terecht in een tof bedrijf met een informele werksfeer.
Onze klant werkt in een mooie en moderne werkomgeving met de nieuwste technologieën en machines.
Een filevrije omgeving.
Personeelskorting, anciënniteitsverlof, aanwezigheidspremie, stiptheidpremie, ...
Nachtpremie van 20%.
Na 6 maanden maaltdijcheques.

Solliciteren

Marcel Vercauteren
014/56 26 16
geel@stegmann.be