Functie

Voor een klant van Konvert zoeken we een kok voor in de keuken van de speelzaal.

Taken:
- Je bereidt koude en warme gerechten
- Je bereidt de mis en place
- Je houdt orde en netheid in de keuken

Jouw profiel

- Je hebt een goede kennis van Nederlands
- Je hebt een passie voor koken

• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De ingrediënten doseren en mengen
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Menu’s uitwerken
  Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• De bereiding en de productie van gerechten superviseren
  Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast

Aanbod

- Je werkt in een 5 dagen week
- Je bent 2 opeenvolgende dagen in de week vrij
- Je hebt vaste uren vanaf 14u30
- Geen service coupé
- Je krijgt een goede verloning
- Vast contract na een geslaagde interimperiode

Solliciteren

Konvert Interim Brugge
+32 50 33 16 66
brugge.interim@konvert.be