Functie

niveau C1-C3 - 38u

We zijn op zoek naar een collega die instaat voor de bereiding van warme maaltijden van de 120 bewoners van het woonzorgcentrum en bezoekers van het dienstencentrum. Ben je fan van gezond en lekker eten? Hou je van koken en ben je creatief? Wil je graag een team aansturen? Dan is de job van chef-kok iets voor jou!

Functie

• Je bent samen met jouw collega chef-kok verantwoordelijk voor het goede verloop van de bereiding van de warme maaltijden;

• Je stuurt een team van 2 medewerkers aan;

• Je bereidt warme en koude maaltijden in de grootkeuken van het woonzorgcentrum;

• Je staat in voor de menuplanning van de warme maaltijden;

• Je houdt rekening met de juiste verdeling en presentatie van de maaltijden;

• Je houdt bestellingen bij en controleert facturen, je kan prijsbewust werken;

• Je volgt de regels en afspraken rond hygiëne, veiligheid, afvalverwijdering, afwas en onderhoud en ziet toe op de persoonlijke hygiëne van het personeel;

• Je signaleert aan de directie de behoefte aan bijkomende of nieuwe apparatuur.

Profiel

• je bent iemand die een hart heeft voor koken en de gangbare kooktechnieken vlot beheerst;

• Je hebt kennis van de Belgische keuken;

• Je kan gevarieerde en gezonde maaltijden samenstellen;

• Je kent de principes van dieetleer;

• Je beheerst goede hygiënische maatregelen;

• Je kan mensen aansturen en een team vlot laten functioneren;

• Je kan zelfstandig werken en neemt jouw verantwoordelijkheid op;

• Je stelt je flexibel op en ondersteunt jouw collega’s waar nodig;

Jouw profiel

• Je hebt bij voorkeur minstens 3 jaar recente ervaring in een grootkeuken warme kant;

• Je hebt een diploma in een relevante richting;

• Je voldoet aan de aanstellingsvoorwaarden zoals beschreven in de rechtspositieregeling van het lokaal bestuur Lint;

• Je hebt een blanco strafblad (bij indiensttreding zal dit opgevraagd worden).

• Leveranciers of dienstverleners selecteren
  Onderhandelen over contractvoorwaarden
  De geleverde diensten of producten controleren
• Gerechten bereiden: Grootkeukenbereidingen
• Gerechten bereiden: Traditionele gerechten
• De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
  Stalen nemen voor de hygiënische dienst
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• De activiteiten van het personeel controleren

Aanbod

• Je gaat aan de slag als chef-kok bij het woonzorgcentrum Zonnestraal, Liersesteenweg 52, 2547 Lint;

• Je werkt in de week van 6u54 tot 15u. Je werkt ook in het weekend en op feestdagen (van 7u tot 13u - minstens 1 weekend op 4 weken);

• Je wordt voltijds in dienst genomen als chef-kok (C1-C3 niveau) met een contract van onbepaalde duur;

• Op zaterdag ontvang je een vergoeding van 50% en op zondag een 100% vergoeding.

• Je verdient een minimum bruto maandloon van 2.349 euro, dat ook hoger kan zijn als je relevante ervaring kan voorleggen;

• Er wordt een werfreserve aangelegd die een jaar geldig blijft;

• Lint biedt daarnaast volgende voordelen:

• genieten van een gezonde balans tussen werk en privé

• een dynamische werkomgeving met persoonlijke ontwikkelingskansen

• een tweede pensioenpijler (5% op je brutojaarloon) als aanvulling op je wettelijk pensioen

• een gratis hospitalisatieverzekering en een voordelige aansluiting voor je gezinsleden

• het gebruik van openbaar vervoer voor het woon-werkverkeer wordt volledig terugbetaald

• kom je met de fiets naar ‘t werk, dan krijg je een fietsvergoeding van 0,35€/km

• je kan instappen in het fietsplan om op een voordelige manier een fiets aan te kopen

• je krijgt maaltijdcheques t.w.v. 8 euro en in april ontvang je ecocheques

• een interessante verlofregeling van 28 dagen

• 14 feestdagen en 3 dienstvrijstellingen

• vakantiegeld, eindejaarspremie, haard- of standplaatsvergoeding

• gratis lidmaatschap van de personeelsvereniging GSD-v met een uitgebreid voordelenplatform.

Solliciteren

Personeelsdienst
034601345
selectie@lint.be