6 van 23
Locatie:
2110 WIJNEGEM
België
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
03 369 32 90
Datum Gepubliceerd:
18 juni 2024
Kok Catering
- Go4Jobs Merksem
- Antwerpen
- Keukenpersoneel
- 2 weken geleden
Functie
- Je runt met passie onze keuken in Wijnegem- Je staat in voor de leiding van de keuken en volgt de werkzaamheden van de anderen mee op
- Je bent mede verantwoordelijk voor het uitwerken van menu's, efficiëntie & kwaliteit bewaken
Er is de mogelijkheid om veel uren te doen moest je dat willen
Jouw profiel
KoksopleidingRijbewijs B
- Je bent een gepassioneerde kok met koksopleiding en ervaring
- Je bent creatief en communicatief
- Je hebt leidinggevende skills
- Je bent flexibel qua uren
- Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
- Gerechten bereiden: Gastronomische menu's
-
Leveranciers of dienstverleners selecteren
Onderhandelen over contractvoorwaarden
De geleverde diensten of producten controleren - Gerechten bereiden: Grootkeukenbereidingen
- Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
- Gerechten bereiden: Traditionele gerechten
- Gerechten bereiden: Vegetarische gerechten
- Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
- Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
-
Menu’s opstellen
De tarieven voor gerechten opstellen -
De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
Stalen nemen voor de hygiënische dienst - De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
-
De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren -
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen - De activiteiten van het personeel controleren
Aanbod
Je komt terecht en in een bloeiende en afwisselende sector!Het familiale gehalte van die bedrijf primeert, samen met de passie.
Er wordt hard gewerkt, maar er is zeker ook tijd om eens goed te lachen!
Solliciteren
Seekoe Huygens
03 369 32 90
merksem@go4jobs.be
Anderen bekeken ook
Schoonmaker Poetsrondes 28-32u
- Go4Jobs (Kempen)
- RETIE
- 1 week geleden
Assistent beenhouwer
- Go4Jobs Mechelen
- MUIZEN
- 1 week geleden
Zaalmedewerker
- Go4Jobs Merksem
- SCHOTEN
- 2 weken geleden
Hulpkok
- Go4Jobs Merksem
- WIJNEGEM
- 2 weken geleden
Bakker (productieomgeving)
- Go4Jobs Mechelen
- SINT-KATELIJNE-WAVER
- 1 maand geleden
Schoonmaker Poetsrondes 28-32u
- Go4Jobs (Kempen)
- RETIE
- 1 maand geleden