Functie

Voor een restaurant die voornamelijk gekend is voor de lunch en tearoom gaan wij op zoek naar een kok .

Je zal er verantwoordelijk zijn voor de warme kant !

Takenpakket:

• Je zorgt ervoor dat alles vlot verloopt in de keuken
• Je volgt de menu's en kan ook eigen inbreng leveren
• Je zorgt dagelijks voor verse gerechten

Jouw profiel

• We zoeken iemand die de leiding kan nemen, iemand met verantwoordelijkheidszin
• Ervaring is geen vereiste, opleiding wél!
• Je bent stressbestendig

• Gerechten bereiden: Traditionele gerechten
• Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
• De bereiding van de gerechten superviseren
  Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
• Gerechten bereiden: Lokale of regionale specialiteiten
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Menu’s opstellen
  De tarieven voor gerechten opstellen
• Gerechten bereiden: Grootkeukenbereidingen
• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren

Aanbod

• Je start dagelijks op om 7u30 en je bent rond 14u30 klaar, GEEN AVONDUREN dus!
• Je werkt in het weekend , bespreekbaar
• Je kom terecht in een dynamische en super gezellig team
• Je krijgt een voltijdse tewerkstelling , waarbij je 5 of 6 dagen per week werkt
• Aantrekkelijk loon op basis van ervaring

Solliciteren

Lexis Muylle
056/53.31.53
kortrijk@movejobs.be