Functie

• Je voert dagelijks schoonmaakwerkzaamheden uit wat betreft de algemene infrastructuur van het restaurant en keuken, je past de hygiëne- en veiligheidsregels toe

• Je bent verantwoordelijk voor het afwassen, afdrogen en opbergen van de vaat.

• Je voert voorbereidende werkzaamheden uit in functie van warme en koude keukenbereidingen (ontbijt, lunch en warme avondmaaltijd)

• Je zorgt voor een buffet en ruimt dit af.

• Je ondersteunt de chef-kok bij zijn voorbereidingen en bij de warme avondmaaltijd.

• Je voert diverse onderhoudstaken uit in het internaat op lesvrije dagen of op dagen dat de keuken/ het restaurant niet in werking is.

• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of een voorraadkamer
• De afwas, het onderhoud van het vaatwerk/materiaal doen: Dienborden
• Vaat, glaswerk en keukengerei afdrogen en opbergen
• De afwas, het onderhoud van het vaatwerk/materiaal doen: Glaswerk, kristal
• De afwas, het onderhoud van het vaatwerk/materiaal doen: Keukengerei
• Afwassen
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Tafels afruimen
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken

Aanbod

Contract bepaalde duur met proefperiode, eventueel verlengbaar naar schooljaar 2025-2026, ...

Solliciteren

Nico Mathijs
011 46 01 69
nico@internaat-stadsrand.be