Functie

Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor diverse kookprocessen en heb je de volgende taken:

- Je bereidt en werkt maaltijden af.
- Je controleert de taken uitgevoerd door medewerkers.
- Je houdt je strikt aan de door de gerant opgegeven hoeveelheden, bereidingswijzen en garnituren.
- Je zorgt voor het opruimen van de werkplek.
- Je verdeelt de maaltijden.
- Je zorgt voor de hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen.
- Je controleert de voorraad van zowel de warme als koude keuken en meldt bestellingen aan de gerant.

Jouw profiel

Je beschikt over een hotelschooldiploma
• Je kan zelfstandig koken
• Je beschikt over een hotelschooldiploma
• Je hebt ervaring in de klassieke restauratie alsook in de grootkeuken
• Ervaring in de rusthuissector is een plus
• Je bent culinair sterk

• Een soort product bereiden: Nagerechten, ijs
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• De ingrediënten doseren en mengen
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...

Aanbod

• Een contract van onbepaalde duur met werkuren tussen 07u00 en 15u00 en 8u00 en 16u00 en je
werkt 1 weekend op 2 en loon vanaf 18,6625€.
• Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen
• Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg

Na een geslaagde interimperiode maak je kans op een vast contract.

Solliciteren

Taleb Chabli
02/300.29.00
zaventem@jobtalent.be