Functie

• Je bent verantwoordelijk voor het ontwikkelen, implementeren en beheren van voedings- en dieetprogramma's in onze grootkeuken. Hierbij staan gezonde, evenwichtige en dieetvriendelijke maaltijden centraal.
• Op basis van het grootkeukenmenu leidt je de menu’s af voor de verschillende diëten. Je maakt hierbij gebruik van een softwarepakket waarin je de verschillende diëten beheert.
• Samen met de collega’s van de dieetkeuken help je actief mee in het ontwikkelen en bereiden van dieetmaaltijden, die voldoen aan de interne kwaliteitseisen.
• Je bent een brugfiguur voor betrokken diensten, zoals keuken, dagverpleging, logopedisten, leef-en woongroepen, cliënten/leerlingen, context…
• Je zorgt voor de administratieve opvolging van de diëten. Je verwerkt dieetaanvragen en dieetvragen.
• Je begeleidt de opstart van sondevoeding samen met de dagverpleging, je ondersteunt het bestellen van sondevoeding en toedieningsmaterialen.

Jouw profiel

• Je hebt een bachelordiploma voedings-en dieetkunde
• Je hebt oog voor detail
• Je hebt sterke administratieve vaardigheden
• Je kan vlot met softwaretoepassingen werken. We zorgen voor een interne opleiding op maat
• Je hebt kennis van HACCP-normen
• Je kent IDDSI of bent bereid om dit te leren kennen.
• Je kan zowel zelfstandig als in team werken

• Activiteiten: Meewerken in organisaties (voedselcomités, ...)
• Menu's samenstellen volgens het medisch voorschrift of de individuele behoefte
  Het keukenpersoneel informeren
• Het dieet opvolgen en informatie uitwisselen met verschillende betrokkenen (verzorgend, opvoedend personeel, ...)
• Inventariseert en evalueert de voedingsgewoonten, medische achtergrond, behandelingen van zorgvragers
  Bepaalt voedingsbehoeften
• Informeren en sensibiliseren over voeding, gezonde levensstijl en ziektepreventie (allergieën, zwaarlijvigheid, cardiovasculaire ziekten, ...)
• Voedings- en dieetadvies voor: Mensen met bijzondere noden
• Zorgvragers begeleiden bij het volgen van dieet- of voedingsadvies
• Voedings- en dieetadvies voor: Volwassenen
• Voedings- en dieetadvies voor: Kinderen, adolescenten

Aanbod

• Een contract van onbepaalde duur (19u/38), zo snel mogelijk te starten
• Verloning volgens de barema’s van het Vlaams Agentschap voor Personen met een Handicap, Paritair Comité 319.01
• Gunstige verlofregeling.
• Mogelijkheden tot bijscholing en verdere professionele ontwikkeling.

Solliciteren

Kaat Delrue
051 23 06 11
jobs@dominiek-savio.be