Functie

Je staat in voor de 'mice en place' alsook het service zelf. Je kan zelfstandig werken en hebt een basiskennis van de keuken. Wij voorzien een interne opleiding.

Jouw profiel

Je ben een teamspeler en we werken als groep samen. Netheid in de keuken is zeer belangrijk. Je bent punctueel.

• Gerechten bereiden: Regionale specialiteiten
• Menu’s uitwerken
  Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• De ingrediënten doseren en mengen
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• De bereiding en de productie van gerechten superviseren
  Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer

Aanbod

Wij voorzien een correcte verloning. Je werkt in een 5 dagen week. Maandag en zaterdag zijn vaste congédagen, alsook 2 weken congé in de maand juli. Andere congédagen zijn in samenspraak op te nemen.

Solliciteren

Peter Pelle
0468/214846
indevriendschap@gmail.com