Locatie:
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
0468/214846
Datum Gepubliceerd:
20 juni 2024
Kok/kokkin
- In De Vriendschap
- West-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 1 week geleden
Functie
Je staat in voor de 'mice en place' alsook het service zelf. Je kan zelfstandig werken en hebt een basiskennis van de keuken. Wij voorzien een interne opleiding.
Jouw profiel
Je ben een teamspeler en we werken als groep samen. Netheid in de keuken is zeer belangrijk. Je bent punctueel.
- Gerechten bereiden: Regionale specialiteiten
-
Menu’s uitwerken
Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...) - De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
-
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... - De ingrediënten doseren en mengen
-
Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) - Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
-
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen -
De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast -
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
Aanbod
Wij voorzien een correcte verloning. Je werkt in een 5 dagen week. Maandag en zaterdag zijn vaste congédagen, alsook 2 weken congé in de maand juli. Andere congédagen zijn in samenspraak op te nemen.
Solliciteren
Peter Pelle
0468/214846
indevriendschap@gmail.com