Functie

Als keukenmedewerker/hulpkok in de koude keuken speel je een essentiële rol in de voorbereiding en presentatie van koude gerechten en voorgerechten. Je zult werken in een dynamische keukenomgeving en bijdragen aan de algehele kwaliteit van de menu's. Het is belangrijk om te weten dat deze functie avonduren en weekendwerk omvat.

Verantwoordelijkheden:

• Bereiden van koude gerechten en voorgerechten volgens recept.
• Snijden, schillen en voorbereiden van ingrediënten.
• Zorgen voor een schone en georganiseerde werkplek.
• Assisteren bij het opmaken van borden en de presentatie van gerechten.
• Samenwerken met het keukenteam om efficiënte diensten te garanderen.
• Naleven van de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften in de keuken.

Jouw profiel

Vereisten:

• Ervaring in de keuken.
• Passie voor koken en oog voor detail.
• Bereidheid om in de avonden en weekends te werken.
• Teamspeler met een positieve houding.
• Goede communicatieve vaardigheden.
• Kennis van voedselveiligheid en hygiënische normen.

• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• De ingrediënten doseren en mengen
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)

Aanbod

Wat bieden wij:

• Een boeiende functie in een gerenommeerd restaurant.
• Mogelijkheden voor groei en ontwikkeling in de keuken.
• Marktconform salaris volgens PC 301.
• De kans om deel uit te maken van een gepassioneerd keukenteam.

Solliciteren

Aarschot
+3216241950
aarschot.jobs@trixxo.be