38 van 219
Locatie:
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
0478 48 90 55
Datum Gepubliceerd:
25 juni 2024
Chef-kok
- Mamaye Leuven
- Vlaams-Brabant
- Keukenpersoneel
- 1 week geleden
Functie
- Je bereidt Ethiopische gerechten.
- Elke maandag en dinsdag sta je in voor de voorbereiding voor de volledige week. Je bereidt dan de verschillende stoofpotjes . Je past, tijdens het bereiden van de recepten, de principes van slow-cooking toe.
- Je staat in voor het dresseren van de borden.
- We werken met een vaste menukaart.
Jouw profiel
- Je moet minstens één jaar praktische ervaring opgedaan hebben in de Ethiopische keuken.
- Je spreek Engels en / of Nederlands.
- Je wil je voor een lange tijd engageren voor ons restaurant.
-
Leveranciers of dienstverleners selecteren
Onderhandelen over contractvoorwaarden
De geleverde diensten of producten controleren - Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
-
De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
Stalen nemen voor de hygiënische dienst - De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
-
De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren -
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen - De activiteiten van het personeel controleren
- Het budget van de keuken opvolgen (omzet, ratio, marge, ...)
Aanbod
- Je kan gratis meegenieten van de maaltijden.
- Je werkt volgens een variabel uurrooster.
- We zijn een familiaal bedrijf.
- Er is geen parkeergelegenheid.
Solliciteren
Betel Astatke
0478 48 90 55
info@mamaye.be
Anderen bekeken ook
Souschef (m/v/x) | Intersoc Original Hotels | Job in Europees berggebied
- Intersoc vzw
- HALLE
- 19 uur geleden
Souschef (m/v/x) | Intersoc Original Hotels | Job in Europees berggebied
- Intersoc vzw
- ROESELARE
- 19 uur geleden
Hulpkok
- AGO Jobs & HR
- EDEGEM
- 6 dagen geleden
Sous chef voor Nederlandstalig Intersochotel in Zwitserland
- Intersoc vzw
- SCHAARBEEK (CHRIST. SOC. ORG.)
- 1 week geleden
Hulpkok - Voltijds of Deeltijds
- Nemo's Seafood & Sushi Bv
- Antwerpen
- 1 dag geleden
Kok (1 op 2 weekends vrij)
- Gezondheidszorg Heilige Famille VZW
- Hertsberge
- 1 dag geleden