Functie

FUNCTIEOMSCHRIJVING

Als Horeca Manager ben je verantwoordelijk voor het leiden van ons personeel en

het waarborgen van de kwaliteit van onze bediening. Je zult de leiding hebben over

een team en ervoor zorgen dat alle operationele aspecten soepel verlopen. Jouw

rol is essentieel voor het succes van onze zaak.

VERANTWOORDELIJKHEDEN

- Leiding nemen over het zaalpersoneel tijdens de service

- Opstellen van personeelsplanningen, aanwerven van nieuwe collega’s en het

personeel opleiden/begeleiden waar nodig

- Het ontvangen van de gasten en hen begeleiden tijdens hun aanwezigheid in de zaak

- Actief meewerken met het personeel tijdens de service

- Zorgen voor een klantvriendelijke experience met oog voor detail

Jouw profiel

- 2-5 jaar ervaring in een leidinggevende zaalfunctie

- Zaal technisch inzicht in een must

- Goed kunnen presteren in stressvolle situaties

- Natuurlijke flair

- Verantwoordelijkheidsgevoel

- Flexibele en enthousiaste teamleader

- Hands-on mentaliteit

• Leveranciers of dienstverleners selecteren
  Onderhandelen over contractvoorwaarden
  De geleverde diensten of producten controleren
• De activiteiten van teams superviseren
  De toepassing van de procedures voor veiligheid, hygiëne en kwaliteit controleren
• Kassabedragen tellen
• De werking opvolgen
  Waken over de klanttevredenheid
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Basisonderhoud van ruimtes en uitrusting superviseren
• De organisatie commercieel en administratief opvolgen
• Producten controleren bij de levering (kwaliteit, kwantiteit, staat)
  Toezicht houden op het opbergen en opslaan (koelkamer, diepvries, ...)
• De planning van werknemers opstellen (kelners, teamleden, ...)

Aanbod

- Een uitdagende baan in een aangename werkomgeving op het Antwerpse Zuid

- Je maakt deel uit van een professionele organisatie met een sterke

hospitality filosofie. Je komt terecht in een leerrijke omgeving waar eigen

initiatief wordt gewaardeerd.

- Collegiale en professionele werkomgeving

- Fulltime contract van 5 dagen per week, uitsluitend avonddiensten

Solliciteren

Astrid Bruynooghe
/
hr@shrimptempura.be