Functie

Kunnig is een maatwerkbedrijf en staat voor sociaal-economisch en duurzaam ondernemen. Als maatwerkbedrijf stellen we mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt te werk. Enerzijds geven we kansen tot zinvolle arbeid aan mensen met verminderde kansen op de arbeidsmarkt, anderzijds bieden we meerwaarde aan onze klanten. Eén van onze expertisedomeinen is de sector voeding en horeca. Onder de vlag Sense zit een aan waaier horeca-initiatieven: buurtrestaurants, bedrijfsrestaurants, catering woonzorgcentra, belevingscentrum Het Moment in Averbode en Antwerp Harbour Hotel.

Voor de ondersteuning van het buurtrestaurant Plataan en Populier in Mortsel en de Shop & Bistro Piekuur in Sint Vincentius, Antwerpen, zijn we op zoek naar een enthousiaste Assistent-chef.

Hoe ziet jouw job er uit?

• Als assistent-chef sta je de chef operationeel bij in de keuken en zaal om dagelijks klanten te soigneren met een verse, lekkere maaltijd.

• Je ondersteunt bij de volledige interne werking: uitvoerend keukenwerk, bestellingen, uitleveringen, zaal- en kassawerk, zelfstandige afsluit, …

• Je zorgt in een tussenniveau tussen chef en team, mee voor de aansturing van de keuken- en zaalmedewerkers (in een context van activering), waarbij je een positieve voorbeeldrol opneemt.

• Je gaat iedere dag voor tevreden klanten en fiere collega’s.

Jouw profiel

Wie zoeken we?

• Je volgde een horeca-opleiding en je hebt reeds relevante ervaring.
• Je bent enthousiast om te werken met kansengroepen en binnen een multicultureel team.
• Je communiceert op een fijne manier met collega’s en bent vlot (spreken, lezen en schrijven) in het Nederlands.
• Je bent praktisch en positief ingesteld.

• De mise-en-place verrichten in de zaal en de bijkeuken
  De tafels klaarmaken voor de dienst
• De betaling voor de consumpties innen
• De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden
• Gerechten opdienen in de zaal
• De tafels afruimen
  De zaal van het restaurant schoonmaken

Aanbod

Hoe ziet jouw job er uit?

• Als assistent-chef sta je de chef operationeel bij in de keuken en zaal om dagelijks klanten te soigneren met een verse, lekkere maaltijd.
• Je ondersteunt bij de volledige interne werking: uitvoerend keukenwerk, bestellingen, uitleveringen, zaal- en kassawerk, zelfstandige afsluit, …
• Je zorgt in een tussenniveau tussen chef en team, mee voor de aansturing van de keuken- en zaalmedewerkers (in een context van activering), waarbij je een positieve voorbeeldrol opneemt.
• Je gaat iedere dag voor tevreden klanten en fiere collega’s.

Solliciteren

Luna Leys
03/432 88 87
hr@kunnig.be