Functie

Als alleenwerkende hulpkok ben je samen met een collega verantwoordelijk voor het maken van eenvoudige gerechten.

• Je kan zelfstandig werken.
• Je bedenkt mee nieuwe gerechten en suggesties.
• Je wordt ondersteund door een headchef en kan taken uitvoeren volgens zijn instructies.
• Je kan voldoende hygiënisch werken en je kent de HACCP normen.
• Je staat mee in voor het opruimen van de keuken en het materiaal.

Jouw profiel

Je bent een teamplayer.

Je bent positief ingesteld.

Je bent creatief.

• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• De ingrediënten doseren en mengen
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• De bereiding en de productie van gerechten superviseren
  Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• Menu’s uitwerken
  Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken

Aanbod

Loon volgens barema

Je werkt van woensdag tem zondag

Solliciteren

Ooms Remco
03/6518103
info@melkerij-peerdsbos.be