Functie

Bedrijf

Dit vakantiepark is gelegen op een aantrekkelijke locatie aan de West-Vlaamse kust . Het park is grootschalig opgezet en telt een 600-tal vakantiehuisjes die deels in eigen beheer en deels in handen van privé-eigenaren is. Het park is voorzien van meerdere F&B outlets , een winkeltje , een zwembad en breed aanbod aan verschillende activiteiten . De omgeving leent zich goed voor het toerisme met talloze bezienswaardigheden, activiteiten en ideale ligging aan het strand.

Taken

Als Catering & Retail Manager ben je verantwoordelijke voor de 5 F&B outlets van het park. Je stuurt een team aan van een 16 vaste medewerker aangevuld met een grote poule aan studenten, interim- of flexi- werkkrachten.

Je focus ligt in eerste instantie bij het operationeel management , waarbij jij ook regelmatig on the floor te vinden bent om de activiteiten in de outlets te coördineren . Je bent verantwoordelijk voor de commerciële resultaten van de outlets en krijgt hierin ook vrijheid om nieuwe ideeën en concepten uit te werken. Naast het personeelsbeheer en de financiën , waarborg je de kwaliteit en coach je het team.

Je rapporteert rechtstreeks aan de General Manager en bent onderdeel van het m anagement team . Je geeft input en bent mede verantwoordelijk voor de strategische bedrijfsvoering en Duty Management in het volledige park.

Jouw profiel

Voor deze functie zijn we op zoek naar een sterke peoplemanager met een commerciële drive. Verder kun je jezelf terugvinden in de volgende competenties:

• Bachelor werk- en denkniveau
• minimaal (een eerste) ervaring als leidinggevende binnen de horeca
• een mensgerichte teamplayer
• gastvrij en een passie voor de horeca
• je bent hands-on en staat ook graag operationeel mee op de vloer
• ondernemende ingesteldheid: gedreven - creatief
• kennis van Nederlands en Frans

Mocht jij nog niet de juiste ervaring of competenties hebben? Dan staat ze er ook voor open om iemand intern op te leiden om door kunnen groeien naar deze functie.

• Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
• Klanten bij aankomst verwelkomen en informeren over de organisatie
• Voorraden beheren
  Tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Het jaarbudget opstellen
  Resultaten controleren
• Het commercieel beleid bepalen en promotieacties superviseren of lanceren
• Aanwerving van personeel superviseren of uitvoeren
• De activiteiten van het personeel controleren
• De inrichting en decoratie bepalen
• Beslissen over renovatie of herinrichting van het gebouw
  Uitvoerders zoeken
• De dienstverlening coördineren en controleren
  De toepassing van de procedures voor veiligheid, hygiëne en kwaliteit bewaken
• De organisatie van een seminarie, een banket, een receptie superviseren (bestellen van producten, betalen van de waarborg, bijkomende diensten, ...)
• Tarieven bepalen voor kamers en suites op basis van de ligging van het logement

Aanbod

Je komt terecht in een fijne werkomgevingen krijgt een voltijd contract aangeboden. Bovenop je 20 vakantiedagen heb je nog het voordeel van bijkomend 12 ADV dagen. Daarnaast kun je rekenen op een mooi salarispakket met extralegale voordelen zoals; maaltijdcheques, groepsverzekering, hospitalisatieverzekering, een riant bonusplan en kortingen bij verschillende vakantiegelegenheden.

Je werkrooster is flexibel in te vullen, als manager ben je voornamelijk aanwezig op de piekmomenten. Bereidheid om avonden, weekenden en feestdagen te werken is meer dan wenselijk.

Solliciteren

Eva Schweitzer
03 449 45 31
eva@qualityseekers.be