Functie

• Je stelt deegkuipen samen op basis van recepturen en werkvoorschriften.
• Je laat bloem uit de silo's zakken en weegt de bijhorende handcomponenten af.
• Je stelt de kneders in en bedient de machine tijdens het kneden.
• Je voegt diverse componenten in verschillende stadia toe en volgt minutieus het recept.
• Je controleert het deegmengsel op verschillende kwalitatieve parameters.
• Je past de deegkneder aan in geval van opstart, ombouw of schoonmaak.
• Je signaliseert dreigende tekorten van grondstoffen aan de lijnverantwoordelijke.
• Je zorgt voor een goede bevoorrading van de productie om de vooropgestelde productieplanning te verzekeren.
• Je brengt tijdig de voorbereide deegkuip tot aan de lijn en giet het deeg over in de hopper met behulp van een manipulator.
• Je registreert diverse productiegeralteerde gegevens.
• Je meldt afwijkingen en bijzonderheden aan de operator en/of lijnverantwoordelijke.

Jouw profiel

• Je kan voltijds, van maandag tot vrijdag werken (opstart altijd tussen 5u en 8u30).
• Je hebt minstens twee jaar relevante ervaring in een voedingsbedrijf.
• Je werkt uitermate secuur en maakt geen slordigheidsfouten.
• Je spreekt en begrijpt goed Nederlands.
• Het is een fysieke job waarbij je het grootste deel van de dag op de been bent.

• Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg
  Het deeg mengen, kneden en uitrollen
• Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven
  De gisting controleren

Aanbod

• Voltijdse job.
• Optie vast na positieve interim-periode.
• Snelle opstart voorzien.

Solliciteren

Brugge Industrie
+32 50 33 22 30
brugge@infinityjobs.be