Chef de Partie – De Oude abdij – Drongen – 20u00

Sodexo biedt Quality of Life Services: catering, schoonmaak, facility management, receptie, beveiliging en green space management in verschillende segmenten zoals Government & Agencies, Senior & Schools, Corporate en Hospitals.

Onze waarden zijn Team Spirit, Dienstverlening en Vooruitgang.

Het welzijn op het werk van onze 3000 medewerkers (waarvan 54% vrouwen) is een van onze prioriteiten!

Sodexo is op zoek naar een chef de partie voor een bezinningsoord in Drongen

Functieomschrijving:

• Je staat in voor de bereiding en afwerking van het volledige aanbod. (ontbijt, middagmaal, avondmaal) voor een bezinningsoord bestaande uit 75 flats
• Je volgt strikt de hoeveelheden, bereidingswijze en garnering na die opgegeven worden door de siteverantwoordelijke
• Je ruimt de werkplaats op
• Je controleert kwaliteit en versheid van de producten
• Je zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van de voedingsmiddelen
• Je controleert de voorraad van de warme en koude keuken en geeft bestellingen door aan de siteverantwoordelijke
• Je zorgt voor efficiënte werkvoortgang, lost problemen op
• Je houdt toezicht op de algemene hygiëne, orde en netheid in de keuken en op de strikte naleving van de HACCP- en veiligheidsnormen
• Je signaleert storingen, gebreken en defecten van de keukentoestellen en infrastructuur
• Je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, trends welke de kwaliteit en de algemene werking ten goede komen
• Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega's, consumenten, klanten of een andere partij

• Je kan zelfstandig koken
• Je beschikt over een hotelschooldiploma
• Ervaring met evenementen en vegetarisch koken is een pluspunt
• Je hebt een zeer goede kennis van de Nederlandse taal
• Je bent culinair sterk
• Je hebt feeling voor dienstverlening
• Zelfstandig, gedreven en flexibel is een must
• Je bent een teamplayer - One Team Approach

Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.

• Werkplaats gevestigd in Drongen
• Een deeltijds contract van onbepaalde duur. Je werkt van maandag tot vrijdag met een variabel uurrooster tussen 7u00 en 16u00 en 1 weekend op 2. Tijdens evenementen kunnen deze uren afwijken
• Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg
• Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen
• Het aantal uren is bespreekbaar

SOLLICITEREN